チェチ(ひよこ豆)の水煮&煮汁ブイヨン 230g

378円(税28円)

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◆農薬・肥料は使用していません

内容量:230g
生産者:クリスチャン・グアルティエリ
産 地:イタリア マルケ州カーリ(カイメルカーティ)
栽培法:自然栽培(無肥料・無農薬)

◇原材料の由来と製法
乾燥チェチをイタリアの家庭の煮方に従って 柔らかく煮てレトルトパックしたもの

◇風味/味の特徴
たんぱく質含有量が多く味が濃く 料理そのものの旨味を増幅させる
また柔らかく煮てあるのでマッシュも簡単にでき、 煮汁にもたっぷり旨味が含まれています

◇お料理アドバイス
豆そのままだけでもおいしくサラダやあえ物に、
また澄んだ煮汁は旨みがありコンソメのブイヨンのような味わい
煮汁ごとスープやシチュー、煮込み、炊き込みご飯などに用途は様々

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