「生胡椒の塩漬け」15グラム瓶

594円(税44円)

在庫状況 16

☆ 2021シーズン初物です!

カンボジアで大切に育てられた胡椒を一粒一粒丁寧に塩漬けにしました。

1993年まで続いた内戦により一度は途絶えかけたカンボジア胡椒。
その後、奇跡的に残されていた「クメール種」というカンボジア固有種の苗を育て、かつて世界一と評されたその味を現代に蘇らせています。

独創的なその農法から生み出されるこの胡椒はフルーティーな香りを持ち、
上質な旨味と適度な辛味により、様々な料理を引き立ててくれます。

最高品質のこの胡椒を「生」のまま塩漬けにしたのがこの商品。
つぶのまま、いただけます。

そのままビールのおつまみに。
チーズにのせてワインのお供に。 肉料理のトッピングとして。
サラダやパスタに加えてもよし。 卵かけご飯や、お茶漬けにポンと加えても美味です。

あまり馴染みのないこの「生こしょう」の塩漬け。
その旨さは、一度食べるとクセになること間違いなしです。
是非一度お試しください。

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◎賞味期限について
・生胡椒の塩漬け:製造から6ヶ月(*未開封時 / 未開封時は常温保存可)
 開封後は冷蔵庫に保管いただき、お早めにお召し上がりください。
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BRAND PROFILE
「&CAMBODIA」を運営する速水ご夫妻は6年前にカンボジアに移住、
ヨガやスパを楽しめるお店を立ち上げました。現地で運命的に出会ったのが、
カンボジア南西部「カンポット」さんの胡椒です。
世界に評価されるこの胡椒を皆様の食卓でお楽しみください。

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:ショップあるでばらん:
土曜日、日曜日にオープン
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