ボルゴデイサンニーティ 750ml

3,900円(税288円)

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Asakusa Oliveoil Select No.1

単一圃場エキストラバージンオイル
イタリアオーガニック認証Bioagricert認定

2020年産
内容量:660g(750ml)
生産者:ヴィンチェンツォ・コロンボラ,ジョバンナ・マッツァ
産 地:イタリア カンパーニャ州ベネヴェント
栽 培:有機栽培
搾油法:収穫後即日搾油 果実粉砕後コールド抽出法

◇風味/味の特徴
オルチョの品種プラス別品種一種を加え オルチョとは少し違った印象のオイル 清々しくマイルドで辛みが控えめ 上品な印象の風味と味わいをもつ

◇お料理アドバイス
生使いはもちろん加熱に用いることで野菜の味を引き出す力は抜群
ソース、スープや煮物にはコクを出してくれます
また和の食材とも相性がよく味噌や醤油と合わせて和食でもお楽しみいただけます
加熱調理では高温(180℃以上)に熱しないことが重要です

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